Projeto de Concentração de Sucos de Frutas
1. Capacidade de tratamento: 480 m³/d
2. Fluxo do processo: filtração de placas-e-de estrutura + filtração por membrana cerâmica + RO
3. Visão geral do projeto:
Este projeto é aplicado principalmente aoclarificação, concentração e purificação de fluxos de alimentação de suco de frutas. O sistema adota umaprocesso de separação por membrana em vários-estágiosconsistindo emfiltração de placas-e{1}}de estrutura, filtração por membrana cerâmica e RO.
Ofiltro de placa-e{1}}de quadroé usado como uma etapa preliminar de pré-tratamento para removerpolpa de fruta, fibras e grandes impurezas particuladas. Osistema de membrana cerâmicaposteriormente executaseparação e clarificação líquido-sólido, produzindo um fluxo de suco altamente clarificado.
O suco clarificado é então tratado peloSistema ROparaconcentração profunda, aumentando a concentração do suco de fruta de aproximadamente5% a 18%, resultando em umconcentrado de suco de fruta de alta-pureza e alta{1}}concentração.
Este processo é caracterizado poralto fluxo de permeado, excelente capacidade de limpeza, alta clareza do filtrado e alta eficiência de concentração, tornando-o adequado paraaplicações de separação e concentração por membrana na indústria de processamento de alimentos, comosucos de frutas e vegetais e extratos botânicos.
